Rast och vila i NYC

15145198_10154051477405222_1847056825_o

Jahapp, då var vi hemma i Svedala igen. Efter några dagar med upplevelser att smälta och ett sug efter att åka tillbaka för att uppleva mer. Det var så otroligt skönt med några dagar fokus på något helt annat, fokus på oss och vårt!

Vi gick uteslutande på tips när vi turistade och åt, det blev både koreanskt och asiatiskt så väl som steakhouse och mexikanskt. Och på slabbiga diners så klart! Sen hade vi en supertrevlig kväll och förmiddag på museum med Hs fd kollegor som omlokaliserat till the big Apple.

Ägnade också en dag i Williamsburgdelen av Brooklyn, det fanns hur mycket loppisar och antikaffärer som helst. Affärer med vintagekläder varvades med coola restauranger, barer och caféer. Rekommenderar verkligen området! Sen var jag förbi Ride Brooklyn som vi kikade in på förra gången vi var i NYC. Köpte en vattenflaska som sovenir medans H provade snabba MTB-skor innan vi gick en runda i den lilla butiken och klämde på lite cyklar.

Frun har skrivit några fina rader och har om inte annat massor med bra bilder från våra dagar i NY så ta en titt!

Nu är det tillbaka till verkligheten och ett upphopp på cykeln imorgon för att kolla om benen sitter kvar!

Foto: Hanna

Det blir inte roligare än vad man gör det

2016-10-20 12.33.40.png

Konferenser brukar innebära stillasittande, kaffe, mat, kaffe, fika, kaffe, mat, gott att dricka, lite sämre sömn och mycket socialiserande. Givande för jobbet men kanske inte så givande för träningen.

2016-10-20 20.17.00.jpg

Denna veckan blev det ganska bra ändå med intervaller i tisdags. En Le Peloton med mitt hjärta som gjorde premiär. INGEN trodde nog att frun skulle kunna vara meddelbar, än mindre sitta på en cykel så tidigt. Men det är gott gry i gumman, hon krutade på och sladdade in till Le Mond för frukost! Jag tror hon älskar mig. ❤

Ikväll la jag på 5,25 kg i korgen och körde 4×6 min 40/20 för att köra ur lite av konferensen ur benen. Kändes skönt att få svettas lite, sen blev det Pho Bo-soppa som jag förberett buljongen till innan cyklingen. Lika gott och enkelt som vanligt!

Glutenfri lasagne – Moussaka!

Min H är lite intolerant mot gluten så vi försöker undvika det. Eller ja, förutom det senaste halvåret då jag inte varit en snäll sambo som bakar allt som oftast.

Har varit sugen på lasagne ett tag och bestämde mig för att göra en laddning glutenfri lasagne, Moussaka då!

Googlade lite och fick tag på ett recept som verkade lovande. För att göra det lite mer matigt skivade vi fem potatis tunt och la i tillsammans med den obilgatoriska auberginen.

Toppade med en yoghurt-äggblandning som blev nästan lite omelettlik i smak och konsistens och till sist smulades en bit feta-ost på.

Skjuts in med den ugnen i medans jag slet med en omgång 4×4 + enbenstramp. Sen smakade det underbart efter en snabbdusch!

Det bästa är att det blev en laddning matlådor också, så kan man äta gott fler gånger!

Frukostsmoothie

image

Ibland när jag inte hinner äta frukost hemma, som idag efter Le Peloton, så gör jag snabbt en smoothie och stoppar i väskan.

Kör en jättevariant i en gymshaker, så jag står mig en stund. Näringsinnehåll får någon annan räkna på.

1 banan
0,5 dl frusna blåbär
250 gr lättkvarg
1 dl Proviva Mango
1 dl mjölk

Kör allt med en stavmixer och sen är det bara att äta (dricka)!

Har ni tips på andra varianter till frukost som man står sig bra på?

Storkök

Linas Matkasse
Linas Matkasse

Jag beställde Linas Matkasse till efter semestern och fick förra veckan den första leveransen. Så här långt har det varit en succee på det sättet att jag har lagat mat och haft med mig matlåda varje dag, samt haft mat hemma på kvällarna som jag lagat och ätit.

Får säga att jag gillar det, nya och fräscha recept med nya smaker och grönt i.

I och med att jag för hem 20 portioner mat varannan måndag så blir det ganska mycket mat. På veckorna har jag upptäckt att det är svårt att få till vanan att laga mat varje dag. Förra veckan fick jag lagat mat tre gånger så jag har två middagar liggande som jag måste laga i veckan. Nackdelen är ju att grönsakerna går ur tiden. Sen är Linas baserad på ganska mkt färska grönsaker vilket är kanon, men det leder till att jag inte kan frysa matlådor enkelt.

Lösningen för min del blir att gå ner på tre dagars matkasse och testa vidare. Jag tycker definitivt att det varit till stor hjälp att kunna få hem mat och recept. Nu ska jag bara vänja mig vid att komma hem och laga mat på riktigt.

Vassa tips

Jag läste i herr Femlings matblog om knivar.

Inspirerad av honom handlade jag två billigare Hackman-knivar (säkert skitdåiga, Markus) med gummi/plasthandtag.

Dessa får att ersätta en Globalkniv som gick av (!?) när jag tappade den i linoleummattan. Hittade Victorinox i Borås men där är jag inte på vardagar.

Hackmanknivarna har en komfortabel design och är balanserade tycker jag men provet kommer väl när dom skall brynas om dom går att få riktigt vassa igen. Det verkar vara lite hårdare stål i dessa jämfört med den Global jag hade.

Bilder på knivar kommer!

Filmkväll med bÃ¥de fin- och fulkultur

Jag, David och Micke hade snackat om en filmkväll ett tag. I lördags tog vi tag i det hela, det blev bÃ¥de fin- och fulkultur. Förutom det blev det lite killar-kan med god mat och lite pilsner. Julmust gick Ã¥t i mängder ocksÃ¥, för övrigt. 😀

Först sÃ¥g vi Babel medans kycklingen puttrade i  ugnen. En mycket bra film som stog för kvällens finkultur-dos. Filmen väver samman tre helt osannolika öden pÃ¥ vitt skilda platser i världen och lyckas verkligen med att leverera sitt budskap: ”Lyssna”.

Sen blev det Deep Rising. En film med Treat Williams i huvudrollen kan ju bara vara dÃ¥lig. Ett halvhjärtat rambo-försök funkar inte med en huvudrollsinnehavare som ser ut som en ledsen labrador oavsett ansiktsuttryck… SÃ¥ vi fick lite fulkultur ocksÃ¥, men det är klart, Famke Janssen är ju alltid trevlig och gör det bästa med vad hon fÃ¥r att spela med i filmen.