Morsan hade gjort god müsli när jag och H hälsade på dom nu i helgen och det var så jävla gott att jag var tvungen att försöka göra egen.
Det visade sig att det kanske inte är billigare men rostad i ugnen blev det toppengott!
Grundreceptet var:
- 6 dl havregryn eller dinkelgryn
- 6 dl nötter och frön
- 2 dl torkad frukt
- 2 msk olja
- 2 msk flytande honung
- 2 msk vatten
Jag gjorde följande variant efter att ha gjort Pauluns müsli som han senare tog ner från sin hemsida (han blev müslifabrikör). Paulun hade även i en vaniljstång i müsliburken när man var klar har jag för mig så det kan man ju lägga till om man vill lyxa lite extra.
- 4 dl havregryn
- 2 dl råggryn
- ½ dl riven kokos
- 2 dl hackad mandel
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpafrön
- ½ dl sultanrussin
- ½ dl tranbär
- ½ dl torkade aprikoser
- ½ dl torkade fikon
- 2 msk olja
- 2 msk flytande honung
- 2 msk vatten
Sen var det relativt rättframt, sätt ugnen på 200 gr för att rosta det ”torra”, gryn, nötter och frön. Blanda det torra i en skål, olja en plåt och bred ut det på plåten. Blanda sedan olja, honung och vatten i ett glas som du häller över grynen och fröna.
Rosta i ugnen ca 20 min, rör runt 3-4 gånger så du inte bränner något. Med min ugn skulle jag nog nöja mig med 15 min eller sänka tempen lite.
Blanda ner den torkade frukten som du hackat i det torra när det svalnat från ugnen.
Njut.